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松の剪定
きょうはお地蔵さんのそばにある松を剪定しました。寒い時期に高く伸びていた幹を切り落としたため、木が弱ってしまい回復を待っていたのです。高い脚立に乗って、いらない葉をしごき取り、いらない枝を落とし３時間ほどかけて手入れしました。松は放っておくと枝中に葉が生えてしまうのですよ。今はひどい枝振りですが、今後ゆっくりと整えていきます。 下に落ちているのは全部松葉です。
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きょうの一皿
きょうは暖かい日でした。きのう松の葉をもぎ取りすぎて腕が痛く、外仕事はお休みです。自室の掃除や東京の荷物の片付けなどをして過ごしました。 地のハマチのカルパッチョです。
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植栽の刈り込み
きょうは気になっていた、本堂横の植栽の刈り込みをしました。奥行きがあるので、手前と縦面は私が短いバリカンで刈り、奥の部分は和尚の奥さんが長いバリカンで刈ります。腰を痛めてから、重いものを持って腰をかがめるということができなくなりました。本当にここにいると、次から次からやることが絶えません。まあ「趣味の労働」ですからいいんですがね。 刈り込み前 刈り込み後。きれい！
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鯛
きょう檀家さんから鯛をいただきました。40センチくらいの小ぶりの鯛です。このくらいのサイズですと割と簡単にさばけます。内臓を壊さないように３枚おろしにするのが一番いいやり方で、きょうはとてもうまくいきました。刺身は一日おいた方が身が締まって美味しくなりますので、明日のお楽しみです。
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生牡蠣
きょうはおうち整体の日でした。結構働いて体を痛めていましたので、最高でした。で、夜は整体師の松本くんと食事ですので、的矢の牡蠣を取り寄せました。今季初です。まだちょっと小ぶりだったので、一人５個はいけました。ここの牡蠣は本当に美味しいですよ。飲み物は当然シャンパン！牡蠣とシャンパンはこれまた最高！
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りんごのタルト
きょうはりんごのタルトを作りました。もう3度目ですから色々学習もしましたし、コツも分かりましたので、とてもうまくできました。 リンゴをきれいに並べましたので、 焼き上がりがとてもステキです。 生クリームをトッピングして完成です。
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鯛
きょうまた鯛をいただきました。今度の鯛は50センチ以上もある、大物です。鯛をおろすのも随分慣れてきましたので、１時間半くらいで４枚のきれいなサクとアラに仕上げました。例によって刺身は明日いただきます。きょうはアラ煮ですね。
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格子の扉
昨日から本堂の庭側にある格子の扉を掃除しています。格子の桟に結構なホコリが溜まっているのです。まずハタキで払って、次にアク洗いのスポンジで擦り、その後雑巾で拭き取ります。桟の数が半端ないので、一枚の扉を仕上げるのに２時間かかります。これが４枚あります。一日一枚ですかね、あと２枚。
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柳原良平
数日前の新聞広告に、私の好きなトリスおじさんのイラストレーター、柳原良平氏のイラストが載っていました。もちろんサントリーウイスキーの宣伝です。「適量をほどほどに」みたいなコピーでしたが、そのイラストがあまりにも可愛くて、カードにしてみました。
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練習
きょうは青山の家元宅で「三味線の響」の練習がありました。今回で29回目になります。「三曲糸の調」「花暦」「蜘蛛拍子舞」の3番で、私は「花暦」のワキを演らせていただきます。家元の作曲第1号だそうで、「繭の会」でも演らせていただいた、思い出深い曲です。 玄関にかわいいコスモスが飾られていました。
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下浚い
きょうは3時から家元宅で、明日のリサイタルの下浚いがありました。家元と美治郎さんの「三曲糸の調」を聞かせて頂き、「花暦」の後の「蜘蛛拍子舞」はこの度人間国宝になられた杵屋東成氏の唄でしたが、明日聴けますので、失礼しました。着物も着ていますし、とりあえずホテルに戻りましたがまだ4時です。 街はもうクリスマス！
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大阪
きょうは東京から大阪に来ました。明日は大阪芸大なのです。東京のホテルをチェックアウトしてすぐ新幹線に乗りましたので、3時にはチェックインです。ホテル暮らしもいささか飽きました。
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