坂上レストラン

きょうは「さみしいおばさんの集い」で坂上レストランを開けました。
小山クンは体調不良で欠席です。

きょうの料理は今期初のふぐです。
的矢のカキもやっと出荷が始まりましたので、早速取り寄せました。

きょうはひれ酒を飲みますので、シャンパン、アンリジローと、ブルゴーニュの赤、ジュブレシャンベルタンの２本です。
シャンベルタンはフランスの現地買い付け品だそうで、ボトルの形が珍しいです。

　　　　　　　
　
お料理ざっとアップします。

まずは生ガキ→小さな蒸し物→てっさ→焼き白子→唐揚げ→ちり→雑炊→フルーツ

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白子はどっさり届きましたので、グラタン皿に入れてオーブンで焼きました。
めっちゃ贅沢な一皿でした。