本日のお通し

きょうは海鮮市場に、のれそれがありました。高知特産で今頃が旬です。正体はアナゴの稚魚で、透き通った葛切りのような形をしています。喉越しもツルツルしていて超珍味です。こんな新鮮なままスーパーに出ているのですから感激というほかありません。
　　ポン酢・もみじおろしでいただきます。