ホンビノス貝

きょうはスーパーでホンビノス貝を買ってきました。

大アサリに似ていますが、もっと強固です。
大アサリは横からナイフを入れると簡単に口が開くのですが
これは全く手がたちません。

しばらく放置してみたら、と思って半日ほどこうしてみたのですが、
少し口を開けたのは一個だけです。
　　　　

すかさずナイフを入れて開けることができましたが、
全部は無理のようです。
　　　　　　

ガーリックバターで焼こうと思ったのですが、残念ながらワイン蒸しにします。