ジャム

きょうは久しぶりにオレンジマーマレードを作りました。

たまたまオレンジとレモン、それにペクチンもありましたので
朝食のあと、えいやと作りました。

　　皮はハサミで細かくきざみます。
　　包丁よりハサミのほうが効率がいいのです。
　　実は細かく、これは包丁できざみます。
　　

皮は数回茹でこぼし、あくや農薬を取り除きます。
しかるのちに実と砂糖、ペクチンを加えて４、５０分煮ます。　

　　オレンジ２個、レモン２個でこれだけの量になりました。
　　おいしそうに完成です。