マーマレード

きょうは冷蔵庫に残っていた夏みかん３個でマーマレードを作りました。
夏みかんの実は結構パサパサしているのですが、
マーマレードに仕立てるとしっとりといい雰囲気になります。

いろんなやりかたがありますが、
最近は自分流のやりかたで美味しく仕上がるようになりました。

なんでも慣れですね。